„Knusprige Erdbeer-Panna Cotta-Tarte“

Ohh was ist das für ein schönes langes Sommer-Wochenende 🙂 Findet ihr nicht auch? 4 Tage frei, Ausspannen, nichts tun und das herrliche Wetter genießen.

Ich verbringe das Fronleichnams-Wochenende, wie eigentlich immer, an der Nordsee. Genauer gesagt in Sankt Peter Ording. Hier ist es absolut traumhaft. Mal stürmisch, mal windstill, aber eigentlich immerzu herrlich sonnig. Dazu leckeres Essen, viel Fisch, feine Erdbeer-Bowle und ein riesiges Stück Friesen-Torte 🙂

Während ich also ein herrlich sonniges Wochenende an der Nordsee verbringe, gibts auf dem Blog trotzdem ein neues Rezept für euch. Etwas dass ich letzte Woche gebacken, euch aber noch nicht gezeigt habe. Da aber alle ‚Test-Esser‘ begeistert waren, will ich sie euch nicht länger vorenthalten, meine knusprige Erdbeer-Panna Cotta-Tarte.

Knusprige Erdbeer-Panna Cotta-Tarte

Knusprige, buttriger Tarte-Boden trifft dabei auf eine leichteVanille-Sahne-Creme und ein fruchtiges Erdbeer-Topping. Na, klingt das nicht super. Und die Tarte ist super schnell fertig. Also nichts wie los in die Küche und die zeit der heimischen Erdbeeren nochmal nutzen.

Knusprige Erdbeer-Panna Cotta-Tarte

Zunächst solltet ihr den Boden der Tarte zubereiten.

Was ihr dazu braucht:

  • 250 g Weizenmehl
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g kalte Butter
  • 2 Eier

Und so gehts:

Gebt das Mehl, den Zucker und das Salz zusammen mit der kalten Butter (in Stückchen) in eine Rührschüssel und vermengt alles mit der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer (Knethaken) zu einer krümeligen Masse. Fügt dann die Eier nacheinander hinzu und verknetet alles zu einem schönen glatten Teig. Manchmal hilft es hier die Hände zu Hilfe zu nehmen 🙂 Den glatten Teig formt ihr anschließend zu einer Kugel, wickelt ihn in Frischhaltefolie und legt die Teig-Kugel für  ca. 1 Stunde zum kühlen in den Kühlschrank.

Zum Ende der Kühlzeit könnt ihr den Backofen auf 170 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen und eine Tarteform mit Hebeboden (Ø24cm) gründlich einfetten. (wenn ihr eine größere Form nehmt, dann müsst ihr die Menge der Füllung entsprechend anpassen)

Knusprige Erdbeer-Panna Cotta-Tarte

Holt nun den vorbereiteten Teig aus dem Kühlschrank und rollt ihn in passender Größe rund zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie aus. Die obere Lage der Frischhaltefolie könnt ihr dann abziehen und den Teig vorsichtig mit Hilfe der zweiten Lage Frischhaltefolie in die Form legen. Drückt den Teig gleichmäßig in die Form und am Rand hoch und schneidet den überschüssigen Teig mit einem scharfen Messer ab. So vorbereitet darf die Form nochmals für wenige Minuten in den Kühlschrank (während ihr die Füllung vorbereitet).

Was ihr dazu braucht:

  • 2 kleine Eier
  • 75ml Sahne
  • 2,5 TL Stärke
  • 1,5 TL Bourbon-Vanille-Pulver (oder das Mark von 1 bis 2 Vanilleschoten)
  • 100g Agaven-Dicksaft
  • 300g Creme Fraiche

Und so gehts:

Für die Panne Cotta-Füllung verrührt ihr zunächst die Eier mit dem Vanille-Pulver, dem Agaven-Dicksaft und der Creme Fraiche. Rührt dann die Stärke mit der Sahne glatt, so dass keine Klümpchen entstehen und rührt dann die Sahne-Mischung unter die restliche Creme.

Knusprige Erdbeer-Panna Cotta-Tarte

Heizt dann den Ofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) vor und holt den vorbereiteten Tarteboden wieder aus dem Kühlschrank.

Gebt die Füllung dann einfach gleichmäßig auf den Boden und backt die Panne Cotta-Tarte im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten, bis der Kuchen schön goldig ist. Die Füllung sollte am Ende der Backzeit nicht mehr „schwabbeln“ 🙂

Lasst die Tarte nach dem Backen kurz auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor ihr sie aus der Form löst.

Knusprige Erdbeer-Panna Cotta-Tarte

Während die Tarte abkühlt könnt ihr das Erdbeer-Püree vorbereiten.

Was ihr dazu braucht:

  • 300g frische Erdbeeren
  • 2-3 EL Puderzucker (nach Geschmack etwas mehr oder weniger)

Und so gehts:

Wascht die Erdbeeren gründlich und befreit sie vom Grün. Halbiert sie und gebt sie in ein hohes Gefäß oder den Zerkleinerungsbehälter eures Pürierstabs. Fügt den Puderzucker hinzu und püriert alles gründlich, bis es feines Püree entstanden ist.

Gebt das Mus entweder vollständig auf die abgekühlte Tarte oder reicht es als Erdbeer-Soße einfach dazu. Fertig.

Knusprige Erdbeer-Panna Cotta-Tarte

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!!

„Erdbeerkuchen auf saftigem Haferflocken-Boden“

Gehts euch auch so, dass ihr das Frühjahr so gern mögt, wegen der vielen langen Wochenenden? Man kann einfach so viel unternehmen und es ist einfach ein schönes Gefühl, am Sonntag aufzustehen und festzustellen, dass es morgen gleich noch einen ‚Sonntag‘ gibt 🙂

Und wenn dann noch das Wetter besser ist, als alle Prognosen versprochen haben, umso besser. Einzig selber aufs Erdbeerfeld habe ich es bisher noch nicht geschafft. Bin mal gespannt, ob das in diesem Jahr noch etwas wird. Aber so lange ich mich nicht selber zwischen die kleinen roten Beeren hocke, sorge ich halt für reichlich Umsatz bei den vielen ‚Erdbeeren‘, die hier überall an Straßen und Feldern aufgebaut sind und köstliche Erdbeeren von den Bauern der Region verkaufen.

Erdbeerkuchen auf saftigem Haferflocken-Boden

Ich hoffe in jedem Fall, dass ihr sie genauso liebt wie ich und dass ihr nicht schon genervt denkt ‚oh je, schon wieder ein Erdbeer-Rezept‘. Aber auch wenn, müsst ihr da wohl durch, weil ich Erdbeeren einfach großartig finde und nicht genug von Ihnen bekommen kann. Diese Woche sind die kleinen roten Beeren Bestandteil eines Experimentes geworden. Ich habe mich nämlich an einem veganen Haferflocken-Boden versucht. Dabei ging es weniger darum, dass er vegan ist, sondern viel mehr, dass ich die Kombination aus Haferflocken, Apfel und Zimt so gut fand. 🙂 Und was soll ich sagen, der Boden ist nach dem Backen echt absolut keine Schönheit, aber belegt mit Erdbeeren schmeckt er einfach großartig. Meine Liebsten waren von meinem Erdbeerkuchen auf saftigem Haferflocken-Boden begeistert. Probiert es also aus !!!

Erdbeerkuchen auf saftigem Haferflocken-Boden

Was ihr dazu braucht:

  • 1 mittelgroßer Apfel
  • 100g feine Haferflocken
  • 200 ml Wasser
  • 1,5 TL Backpulver
  • 70g Zucker + 1 EL
  • 0,5 TL Zimt
  • etwas Vanillearoma
  • 300g frische Erdbeeren
  • 1 Päckchen roten Tortenguss

Erdbeerkuchen auf saftigem Haferflocken-Boden

Und so gehts:

Zunächst müsst ihr den Apfel schälen und mit einer Reibe fein raspeln.

Dann gebt ihr die Haferflocken, mit dem geraspelten Apfel, 75 ml Wasser, dem Backpulver und 70g Zucker in eine Rührschüssel und vermengt alles mit der Küchenmaschine, oder dem Handmixer (Rührbesen) kurz miteinander, bis ein einigermaßen homogener Teig entstanden ist. Gebt zum Schluss Zimt und Vanillearoma hinzu und rührt beides kurz unter.

Erdbeerkuchen auf saftigem Haferflocken-Boden

Dann heizt ihr den Backofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) vor und fettet eine 20er Springform gründlich. Natürlich könnt ihr wie immer auch nur den Rand der Form fetten und den Boden mit etwas Backpapier bespannen.

Gebt dann den Teig in die Form und streicht ihn so glatt wie möglich. Der Haferflocken-Boden backt nun für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Er sollte am Ende goldig aber nicht zu dunkel sein.

Erdbeerkuchen auf saftigem Haferflocken-Boden

Lasst den Boden dann kurz in der Form abkühlen, bevor ihr den Rand löst und den Boden vollständig auskühlen lasst (das geht allerdings ziemlich schnell, so dass ihr direkt mit dem vorbereiten der Erdbeeren zum Belegen beginnen könnt).

Wascht die Erdbeeren gründlich, befreit sie vom Grün und halbiert oder viertelt sie, je nach Größe der Früchte.

Stellt dann einen passenden Tortenring um den ausgekühlten Haferflocken-Boden und belegt den ganzen Boden dicht mit den vorbereiteten, frischen Erdbeeren.

Zu guter letzt bereitet ihr nur noch den Tortenguss nach Packungsanweisung zu. Dazu vermengt ihr das Pulver mit dem Zucker und verrührt es gründlich mit dem restlichen Wasser. Erhitzt alles auf dem Ofen und gebt den Guss noch heiß, direkt von der Mitte aus über die Erdbeeren. Bedeckt alle Früchte gründlich mit Guss.

Nun müsst ihr nur noch etwas Geduld haben, bis der Guss fest geworden ist. Fertig.

Erdbeerkuchen auf saftigem Haferflocken-Boden

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!!!

Erdbeerkuchen auf saftigem Haferflocken-Boden

„Rhabarber-Blätterteigstrudel mit Vanille-Quark“

Freut ihr euch auch so sehr wie ich, dass sich dieses Wochenende zumindest gestern der Frühling mal wieder gezeigt hat? Ich finde es tut so so gut, sich einfach, nach viel zu vielen kalten und grauen Tagen, die Sonne ins Gesicht scheinen zu lassen 🙂 Gehts euch da genauso? Und auch heute, am Sonntag Morgen, sieht es noch recht freundlich aus….. das könnte wenn es nach mir geht ruhig noch ein wenig so bleiben. Aber ich gebe mich auch mit Kleinigkeiten zufrieden. 😉

Kleinigkeiten ist ein gutes Stichwort, denn weil das Wetter so super war, hatte ich keine große Lust den halben Tag in der Küche zu verbringen. Mir war nach rausgehen und Sonne genießen. Aber so ganz auf Kuchen verzichten, dass wiederum wollte ich auch nicht. Wie gut dass es da Alternativen gibt, die im Nu gemacht sind, geschmacklich aber einer aufwendigen Torte in nichts nachstehen 😉 Und ja, nennt mich von mir aus auch einfallslos, denn es gibt ’schon wieder‘ Rhabarber!

Ich nenne es einfach Leidenschaft 🙂 Denn ich mag ihn einfach so gern. Darum wandert er dieses Wochenende in einen knusprigen Rhabarber-Blätterteigstrudel mit Vanille-Quark.

Rhabarber-Blätterteigstrudel mit Vanille-Quark

Was ihr dazu braucht:

  • 1 Packung frischen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • 3 mittelgroße Stangen Rhabarber
  • 75g Zucker
  • 250g Quark
  • 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
  • 2 EL feine Speisestärke
  • 1 Ei + 1 Eigelb
  • 1 EL Paniermehl
  • etwas Puderzucker zum Bestäuben

Rhabarber-Blätterteigstrudel mit Vanille-Quark

Und so gehts:

Zunächst bereitet ihr den Rhabarber vor, indem ihr ihn gründlich wascht und in kleine Stücke schneidet. Gebt ihn dann in eine Schüssel, fügt 2 EL Zucker hinzu und vermengt alles, so dass der Rhabarber etwas Saft ziehen kann.

Rhabarber-Blätterteigstrudel mit Vanille-Quark

Gebt dann den Quark mit dem restlichen Zucker in eine Rührschüssel und vermengt alles mit der Küchenmaschine oder dem Handmixer (Rührbesen). Gebt das Eigelb hinzu und rührt es gründlich unter. Nun folgen noch das Vanille-Puddingpulver und die feine Speisestärke. Rührt beides ebenfalls ein, aber achtet darauf, dass es keine Klümpchen gibt. Im Zweifel lieber etwas länger rühren.

Rhabarber-Blätterteigstrudel mit Vanille-Quark

Nun heizt ihr den Backofen auf 200 Grad (Ober-/ Unterhitze) vor und bereitet ein Backblech vor, indem ihr es mit Backpapier auslegt. Dann kann es auch schon an das Füllen des Strudels gehen.

Rhabarber-Blätterteigstrudel mit Vanille-Quark

Entrollt dazu auf der Arbeitsfläche den Blätterteig und streut in der Mitte die Fläche mit dem Paniermehl. (Das hilft, damit der Strudel auf keinen Fall durchweicht). Auf die Brösel gebt ihr dann den vorbereiteten Vanille-Quark. Streicht ihn gleichmäßig glatt. Anschließend gebt ihr nur noch den vorbereiteten Rhabarber auf den Quark.

Rhabarber-Blätterteigstrudel mit Vanille-Quark

Nun klappt ihr eine lange Seite des Teiges vorsichtig über die Füllung, schlagt dann die kurzen Seiten ein und zum Schluss ebenfalls vorsichtig die gegenüberliegende Seite herüber. Drückt alles leicht fest und legt den Strudel vorsichtig auf das vorbereitete Backblech.

Rhabarber-Blätterteigstrudel mit Vanille-Quark

Verquirlt das Ei und bepinselt den Strudel mit der Ei-Mischung. So vorbereitet darf der Strudel jetzt für ca. 25-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Er ist gut, sobald er schön luftig aufgegangen und gold-gelb gebacken ist. Lasst ihn dann kurz auf dem Backblech abkühlen, bevor ihr ihn mit etwas Puderzucker bestäubt und anschließend (gern noch lauwarm) direkt genießt. Fertig.

Rhabarber-Blätterteigstrudel mit Vanille-Quark

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken !!!

Rhabarber-Blätterteigstrudel mit Vanille-Quark

P.S. Dazu schmeckt ein Klecks Vanille-Sauce oder eine Kugel Vanille-Eis ganz hervorragend 🙂

„fruchtiger ‚ratz-ratz‘ Rhabarberkuchen“

Endlich ist er da, der Mai 🙂 und ich hoffe er hat gaaaaaaanz viel Sonne und frühlingshafte Temperaturen im Gepäck, denn um ehrlich zu sein, habe ich absolut keine Lust mehr zu frieren. Immerhin startet er mit einem langen Wochenende, das ist ein guter Anfang oder? 🙂

Nachdem ich gestern den Tag draußen verbracht und es ausgenutzt habe, dass der April sich mit etwas Sonne verabschiedet hat, habe ich den „Sonntag ist Kuchentag“ einfach auf den zweiten Sonntag an diesem Wochenende verschoben ……. und ich vermute, die meisten von euch werden es ganz genauso gemacht haben.

Dafür könnt ihr euch mit meinem heutigen Rezept ganz schnell den Frühling auf die Kaffeetafel zaubern. Ich habe nämlich einen weiteren Rhabarberkuchen im Gepäck und noch dazu einen, der in weniger als einer Stunde auf dem Kaffeetisch steht. Na, ist das was?

fruchtiger ‚ratz-ratz‘ Rhabarberkuchen

Für alle, die jetzt sagen, ’schon wieder Rhabarber‘, denen muss ich leider sagen, dass sie da durch müssen. Ich liebe Rhabarber einfach und bin sicher, dass euch in den kommenden Wochen noch das ein oder andere Rezept erwarten wird 🙂

fruchtiger ‚ratz-ratz‘ Rhabarberkuchen

Kommen wir aber erstmal zum heutigen Exemplar. Ein ganz einfacher, saftiger Rührteig mit Buttermilch, auf den sich der saftige Rhabarber bettet (und wenn ihr absolut keinen Rhabarber mögt, dann könnt ihr auch Beeren oder ähnliches nehmen, aber ich sage euch, ihr verpasst was).

fruchtiger ‚ratz-ratz‘ Rhabarberkuchen

Was ihr dazu braucht:

  • 85g weiche Butter
  • 85g Zucker + 1 EL
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1 gr. oder 2 kleine Eier
  • 1 Prise Salz
  • 45 ml. Buttermilch
  • 170g Weizenmehl
  • 5g Backpulver
  • ca. 4 Stangen Rhabarber
  • etwas Puderzucker zum Bestäuben

fruchtiger ‚ratz-ratz‘ Rhabarberkuchen

Und so gehts:

Zunächst müsst ihr den Rhabarber waschen und in gleichmäßig große Stangen, ca. 4cm lange Stangen schneiden.

Dann gebt ihr die Butter in eine Rührschüssel und schlagt sie in der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer (Rührbesen) cremig auf. Gebt nach und nach die 85g Zucker, den Vanillin-Zucker und die Prise Salz hinzu und verrührt alles zu einer cremigen Masse. Dann folgt das Ei (die Eier). Schlagt diese gründlich unter, so dass eine schöne gebundene Masse entsteht.

fruchtiger ‚ratz-ratz‘ Rhabarberkuchen

Nun folgen abwechselnd Mehl, Backpulver und die Buttermilch. Gebt alles hinzu und verrührt alles zu einem glatten, cremigen Rührteig.

Dann heizt ihr den Backofen auf 200 Grad (ober-/ Unterhitze) vor und kleidet eine kleine, rechteckige Backform (ca. 24×21 cm) mit Backpapier aus.

fruchtiger ‚ratz-ratz‘ Rhabarberkuchen

Gebt den Teig hinein, streicht ihn glatt und verteilt den Rhabarber darauf. Dabei solltet ihr die Stangen beim verteilen ein wenig in den Teig andrücken. Streut zum Schluss noch den Eßlöffel Zucker über den Früchten und schon darf der Kuchen in den Ofen wandern.

fruchtiger ‚ratz-ratz‘ Rhabarberkuchen

Der ‚ratz-fatz‘ Rhabarberkuchen backt nun im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten. Sobald goldgelb ist und bei der Stäbchenprobe kein Teig am Stäbchen haften bleibt ist er gut und sollte auf einem Kuchengitter abkühlen.

Bestäubt den Kuchen nach dem Abkühlen mit etwas Puderzucker. Fertig.

fruchtiger ‚ratz-ratz‘ Rhabarberkuchen

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!

fruchtiger ‚ratz-ratz‘ Rhabarberkuchen

„Rhabarber-Vanille-Tarte“

Nachdem es in den letzten beiden Wochen hier auf dem Blog ganz still war, heißt es heute endlich wieder:

Sonntag ist Kuchen-Tag 🙂

Wenn ihr euch fragt, woran das lag, dass es hier eher still war, dann ist die Antwort ziemlich einfach. Ich hatte einfach wenig Lust. Keine Lust auf ausgiebiges Backen, auf das Schreiben und überhaupt. Irgendwie hat es sich angefühlt, als ob ich „müsste“ und daher hatte ich mir selbst eine kleine Pause verordnet, denn mein Blog soll Spaß machen. Euch und auch mir. 🙂

Und beim Anblick der tollen Frühlingsboten auf dem Markt und in den Super,Ärzten hat es mir dann doch in den Fingern gejuckt. So dass es heute eine Tarte mit einem meiner absoluten Frühlings-Lieblinge gibt: RHABARBER 🙂 Ich liebe diese sparen Stangen einfach und daher wandern sie bei mir regelmäßig in alles Mögliche !!!

Heute betten sich die rot-grünen Stängchen in cremig weichen Vanille-Pudding auf einem knusprig buttrigen Tarte-Boden. Na, wie klingt das? Und da sie ganz fix gemacht ist, ist die Rhabarber-Vanille-Tarte genau das richtige für diesen Sonntag. Probiert es einfach aus.

Rhabarber-Vanille-Tarte

Also kümmern wir uns zunächst um den knusprigen Boden der Tarte.

Was ihr dazu braucht:

  • 250 g Weizenmehl
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g kalte Butter
  • 2 Eier

Und so gehts:

Gebt das Mehl, den Zucker und das Salz zusammen mit der kalten Butter (in Stückchen) in eine Rührschüssel und vermengt alles mit der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer (Knethaken) zu einer krümeligen Masse. Fügt dann die Eier nacheinander hinzu und verknetet alles zu einem schönen glatten Teig. Manchmal hilft es hier die Hände zu Hilfe zu nehmen 🙂 Dann lässt sich die kalte Butter besser einarbeiten. Den glatten Teig formt ihr anschließend zu einer Kugel, wickelt ihn in Frischhaltefolie und legt die Teig-Kugel für  ca. 1/2 – 1 Stunde zum kühlen in den Kühlschrank.

Rhabarber-Vanille-Tarte

Während der Teig ruht bereitet ihr dann die Rhabarber-Vanille-Füllung vor.

Was ihr dazu braucht:

  • 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
  • 500ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • 4 Stangen Rhabarber

Und so gehts:

Zunächst wascht ihr den Rhabarber gründlich und schält ihn, wenn er unschöne oder harte Stellen hat. Schneidet ihn dann in Stückchen eurer Wahl, ganz so, wie ihr später die Tarte belegen wollt. Ihr könnt ihn auch einfach in Stangen auf die Tarte legen, oder kleine Würfel schneiden. Stellt den vorbereiteten Rhabarber dann zunächst zur Seite.

Rhabarber-Vanille-Tarte

Für den Vanille-Pudding verrührt ihr das Puddingpulver mit dem Zucker und 6 EL Milch zu einer glatten Masse ohne Klümpchen. Kocht dann die übrige Milch auf dem Herd unter Rühren auf, nehmt sie kochend vom Herd und rührt das angerührte Pulver hinein. Ob die Masse dann nochmals kochen muss, richtet sich nach dem Pulver das ihr gewählt habt. Haltet euch da einfach an die Packungsanweisung 🙂 Füllt den fertigen Pudding dann in eine Schüssel, deckt die Oberfläche mit Frischhaltefolie ab, damit er keine Haut bekommt und lasst ihn ein wenig abkühlen.

Rhabarber-Vanille-Tarte

Zum Ende der Kühlzeit des Tarte-Teiges könnt ihr den Backofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen und eine Tarteform mit Hebeboden (Ø26cm) gründlich einfetten.

Holt nun den vorbereiteten Teig aus dem Kühlschrank und rollt ihn in passender Größe rund zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie aus. Die obere Lage der Frischhaltefolie könnt ihr dann abziehen und den Teig vorsichtig mit Hilfe der zweiten Lage Frischhaltefolie in die Form legen. Drückt den Teig gleichmäßig in die Form und am Rand hoch und schneidet den überschüssigen Teig mit einem scharfen Messer ab. Stecht den Boden mehrmals mit einer Gabel leicht ein.

Nun gebt ihr den Vanille-Pudding auf den Boden und streicht ihn gleichmäßig glatt, bevor ihr den Rhabarber darauf gebt. Hier dürft ihr kreativ sein. Die Stücke einfach kunterbunt darauf verteilen oder ein Muster legen. Wichtig ist nur, dass ihr den Rhabarber ein wenig in den Pudding drückt, so dass er etwas versinkt.

Rhabarber-Vanille-Tarte

Dann backt die Rhabarber-Vanille-Tatre im vorgeheizten Backofen für ca. 35 Minuten, bis der Rand schön goldig und die Creme fest ist. Die Füllung sollte am Ende der Backzeit nicht mehr „schwabbeln“ 🙂

Rhabarber-Vanille-Tarte

Lasst die Tarte nach dem Backen kurz auf einem Kuchengitter abkühlen, bestäubt sie dann mit etwas Puderzucker und lasst es euch schmecken. Fertig.

Rhabarber-Vanille-Tarte

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!!

Rhabarber-Vanille-Tarte